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Producto:

Café

 


 

 

El café es el segundo sistema agrícola de mayor rentabilidad, y se hace en pequeñas parcelas donde se comparte el terreno con otros productos como la yuca y los cítricos. El área cultivada de café es de 2117 hectáreas, en las cuales hay una producción anual de 7.450 cargas. Los caficultores suaitanos ascienden a un total de 1480, en donde el 90 por ciento de ellos son oriundos de la región mientras que el restante proviene de otros municipios. Estos jornaleros llegan a trabajar en estas tierras, porque el café, así como los demás productos, han tenido un alza comercial y el municipio ha sabido afrontar los retos de la disminución de los incentivos a los caficultores del país, por parte del gobierno nacional. Desde el año 2000 ha tenido un incremento sustancias la producción de café, en donde se vende en promedio más de 400.000 kilos de café anuales. Las veredas donde más se cultiva son Judá, benjamín y Simeón, con un porcentaje del 15 por ciento cada una. 

 

 

Abejas en el Café  (por Ana Fajardo)

 

Puedes imaginarte la vida sin almendras, aguacate, brócoli, zanahorias, coliflor, cebolla o café. De acuerdo con Gordon y Davis (2003) Estos alimentos que dependen 100% de la polinización de las abejas.

 

Además, ¿sabía usted que la tercera parte de la alimentación mundial depende de las abejas y otros polinizadores. Las abejas están amenazadas por varios factores. La deforestación, la fragmentación del hábitat, la expansión urbana y las prácticas agrícolas agresivas con el medio ambiente, son algunos de los factores que conducen a la reducción de las poblaciones de polinizadores (Instituto Humboldt 2012). El reconocimiento de los polinizadores y su papel en el desarrollo de la agricultura es una forma de aumentar la productividad, la sostenibilidad y la capacidad de recuperación de la producción agrícola.
 
 
Rescatar la importancia de los polinizadores en la agricultura es esencial para aumentar la producción agrícola y mantener la seguridad alimentaria. La polinización es clasificada como un servicio ecosistémico de apoyo y regulación (MEA, 2003). Los servicios de apoyo son aquellas que contribuyen al bienestar humano mediante el mantenimiento o la mejora de otros servicios o productos. Cuando el café es polinizado por abejas sus semillas y frutos presentan un mayor peso. El diámetro del fruto del café, con polinización silvestre alcanza 1,61 cm, en cuanto mediante autopolinización el diámetro solo llega a 1,34 cm (Garcia, 2013). En otras palabras, la polinización aumenta la producción de una amplia variedad de cultivos agrícolas, así como  mantiene los procesos reproductivos en los ecosistemas naturales.
 

En este contexto, es de vital importancia generar estrategias agroecológicas para aumentar la resistencia de la agricultura en el contexto del cambio climático. Hay que entender más acerca de la importancia económica del cambio climático y cómo impactan los servicios ecosistemicos a las prácticas agrícolas.

 

 

Valorando las abejas
 
 
 
La falta de tecnologías ambientalmente amigables es la motivación de este escrito. Es necesario innovar en prácticas que aumenten la productividad del sector agrícola, y que al mismo tiempo respeten la resiliencia de los ecosistemas.

 

Mediante la metodología de valoración económica del servicio de polinización para la producción de algún producto agrícola especifico como por ejemplo el café, se identifica e incorpora su influencia económica en la función de producción. La importancia de esta metodología radica en que con el valor económico de este servicio se pueden crean mercados para mejorar los procesos de producción en la agricultura. La innovación de tecnologías amigables con el medio ambiente y que ayuden a aumentar la productividad de los pequeños agricultores provee mecanismos de desarrollo incluyentes para las poblaciones rurales vulnerables a los grandes agros negocios y a los cambios climáticos.
 
Finalmente esto no es un llamado mío, el sabio Albert Einstein ya lo había advertido:
 
"Si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre solo le quedarían cuatro años de vida: sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres."  
 
 

 

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Barbosa Bolívar Chipatá Chitaraque
Cimitarra El Peñón Florian Guavatá
Güepsa Jesús María La Belleza La Paz
Landázuri Moniquira Puente Nacional Puerto Berrío
Puerto Parra San Benito San José de Pare Santana
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