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Ferias y Fiestas:

Ferias del Dulce y el Bocadillo

 

 

La alegría se desborda cuando se escuchan las primeras campanas a mediados de diciembre en la Capital Dulce de Colombia. Los albores de la festividad se empiezan a sentir en las venas de sus habitantes y el paladar comienza a saborear los dulces que se podrán comer durante el 14, 15, 16, 17 y 18 de ese mes. Con esto se conmemoran más de 94 años de tradición musical, folclórica, gastronómica y poética. Es sabido que las mujeres de Moniquirá tienen en sus manos magia y sabor; sus manos cálidas y tiernas son las que preparan los más ricos dulces, que son un ejemplo representativo de pujanza, cultura y sabor. Además, la cultura literaria hace gala en estas fiestas, con los concursos de poesía, teatro y expresiones populares como coplas y refranes. Asimismo, cuenta con un festival dedicado meramente a la comida típica y a las nuevas creaciones de los Chef de la región, con productos cultivados en la provincia Ricaurte, tales como el maíz, la yuca, el plátano y con estos ingredientes se prepara el tradicional mute. En esta parte del festival, se realiza un concurso para conocer el moniquireño que mejor prepara este plato. Cuenta, además, con varios concursos que motivan la creatividad de los habitantes en cuanto a la música campesina, al diseño de comparsas y, lo mejor de todo, a la preparación, con más estilo, del bocadillo. Moniquirá es un municipio dedicado al cultivo de la Guayaba y por lo tanto a la preparación del Bocadillo, por ese motivo es conocida como la Capital Dulce de Colombia. En este festival se podrá contemplar, no solo cómo se hace, sino cómo se realiza el proceso de transformación de un producto agrícola, como la guayaba, a un comestible, rico en vitaminas y muy saludable, como el Bocadillo Moniquireño.

Las Ferias del Dulce y el Bocadillo se realizan gracias a la pujanza de sus habitantes, a la dulzura de sus mujeres, a sus manos laboriosas y al incansable trabajo que realiza la Administración Municipal a través del Instituto de Cultura, Turismo, Deporte y Recreación (ICUTUDER).

 
   
Barbosa Bolívar Chipatá Chitaraque
Cimitarra El Peñón Florian Guavatá
Güepsa Jesús María La Belleza La Paz
Landázuri Moniquira Puente Nacional Puerto Berrío
Puerto Parra San Benito San José de Pare Santana
Suaita Sucre Togüi Vélez

 

 

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